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la cuisine entre amies
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30 janvier 2011

Carré de veau à la moutarde à l'ancienne et aux pruneaux

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - carré de veau pour 6- moutarde à l'ancienne- feuilles de sauge- 6 poires- 12 pruneaux dénoyautés- 2 oignons- 1 bouteille de cidre brut - 1 sachet de thé Préparation : Faire revenir...
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30 janvier 2011

Émincé de dinde à la crème et aux champignons

Émincé de dinde à la crème et aux champignons
Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de dinde- 2 à 3 courgettes- 200 g de tagliatelles- 1 boîte de champignons- 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde- 20 cl de crème fraîche- sel- poivre Préparation : 1) Couper...
2 décembre 2010

Lapin aux oignons

Lapin aux oignons
preparation : 20 min Cuisson : 1h Ingredients pour 4 personnes : 500 g d'oignons 1 lapin de 800 g environ sel & poivre 2 cuil a soupe de saindoux 1 gousse d'ail bouquet garni ( origan, laurier ) 4 tomates pelées et épépinées 20 cl de vin blanc sec Preparation...
2 décembre 2010

Poulet a l'ananas et au curry

Poulet a l'ananas et au curry
Preparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingredients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 petite boite d'ananas au sirop 3 pommes ( golden ) jus de citron 2 cuil a soupe d'huile d'olive 2 cuil a café de curry 20 cl de vin blanc sec sel Preparation...
1 décembre 2010

Nuggets de blanc de poulet

Nuggets de blanc de poulet
Preparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingredients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 oignons 1 cuil a soupe de vinaigre de xérès 80 g de noisettes hachées 125 g de chapelure dorée 1 cuil a soupe de maïzena 6 cl d'huile 1 blanc d'oeuf sel & poivre...
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29 novembre 2010

Canard sauce miel kumquat

Canard sauce miel kumquat
Preparation : 15 min Cuisson : 1h Ingredients pour 4 personnes : 4 cuisses de canards ou magrets de canards 1/2 cuil a café de cinq-epices chinois 300 ml de jus d'orange fraichement pressé 2 cuil a soupe de mile liquide 2 clous de girofle 1 cuil a café...
28 novembre 2010

Poulet au coca

Préparation : 30 mnCuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 blancs de poulet- un bouteille de coca- 500 g d'oignons - une échalote - du gingembre en poudre- sel et poivre Préparation : Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d'huile...
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