Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 aubergines- 2 oignons- 1 cuillerée à soupe de persil - 1 cuillerée à soupe d'origan- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère...