Articles populaires – la cuisine entre amies

29 novembre 2010

Champignons farcis au boursin

Preparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingredients pour 6 personnes : 18 champignons de Paris ( moyens et reguliers ) 1 Boursin ( ail et fines herbes ) 1 cuil a soupe de parmesan râpé 15 g de beurre Preparation : 1) Prechauffez le four à th.6 ( 180°C )...

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Tags: boursin, champignon, farcis, fromage

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1 décembre 2010

Beignets fourrés

Preparation : 45 min Repos : 1 h Cuisson : 5 min Ingredients pour 8 personnes : 600 g de farine 300 g de compote de pomme 2 oeufs 20 cl de lait 80 g de beurre 80 g de sucre 40 g de levure de boulanger 10 g de sucre vanillé 2 cl de rhum sucre glace sel...

Posté par calinette2607 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, nutella, beignets, compote

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2 décembre 2010

Potage aux endives et aux poireaux

Preparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingredients pour 6 personnes : 4 endives 2 poireaux 60 cl de lait 1 cube de bouillon 1 cube de bouillon de pot-au-feu 2 cuil a soupe de crème fraiche Preparation : 1) Coupez la base des endives, puis détaillez-les...

Posté par calinette2607 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, croutons, endive, poireaux

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28 novembre 2010

Aumoniere à l'oeuf et au jambon

Preparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingredients pour 4 personnes : 5 feuilles de brick 4 oeufs 4 tranches de jambon 80 g de gruyére râpé Preparation : Prechauffez le four a 200°C ( th.6-7 ). Placez 4 feuilles de brick sur une assiette. Découpez la dernière...

Posté par calinette2607 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick, gruyere, jambon, oeuf

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30 janvier 2011

Iles flotantes sur coulis de fraises

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de fraises- 2 blancs d'oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre ou d'édulcorant Préparation : Faire bouillir de l'eau dans une casserole assez large. Laver et égoutter les fraises....

Posté par calinette2607 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, coulis, fraises, ile flottantes

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2 décembre 2010

Poulet a l'ananas et au curry

Preparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingredients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 petite boite d'ananas au sirop 3 pommes ( golden ) jus de citron 2 cuil a soupe d'huile d'olive 2 cuil a café de curry 20 cl de vin blanc sec sel Preparation...

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Tags: poulet, Pomme, ananas, curry

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29 novembre 2010

Canard sauce miel kumquat

Preparation : 15 min Cuisson : 1h Ingredients pour 4 personnes : 4 cuisses de canards ou magrets de canards 1/2 cuil a café de cinq-epices chinois 300 ml de jus d'orange fraichement pressé 2 cuil a soupe de mile liquide 2 clous de girofle 1 cuil a café...

Posté par calinette2607 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, volaille, canard, miel

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30 janvier 2011

Émincé de dinde à la crème et aux champignons

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de dinde- 2 à 3 courgettes- 200 g de tagliatelles- 1 boîte de champignons- 2 à 3 cuillère à soupe de moutarde- 20 cl de crème fraîche- sel- poivre Préparation : 1) Couper...

Posté par calinette2607 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, dinde, émincé

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2 décembre 2010

Gratin d'endives au reblochon

Preparation : 20 min Cuisson : 18 min Ingredients pour 4 personnes : 8 endives 3 oignons 1/2 reblochon 1 cuil a soupe d'huile d'olive 200 g de lardons sel & poivre Preparation : 1) Prechauffez le four à 240°C ( th.8 ). Otez le cône central dur situé à...

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Tags: gratin, fromage, endives

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2 décembre 2010

Cake aux escargots

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingredients pour 10 personnes : 6 oeufs 75 g de moutarde a l'ancienne 150 g de beurre ramolli 150 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de gruyere râpé 7 g d'ail haché 1/2 bouquet de persil 3 douzaines d'escargots...

Posté par calinette2607 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cake, escargots

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29 novembre 2010

gratin chic de coquillettes au jambon

Preparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingredients pour 6 personnes : 300 g de coquillettes cru 400g de jambon blanc en tranches épaisses 25 cl de crème fraiche épaisse 150 g de gruyére râpé 50 g de beurre 15 g de truffe en bocal ( en morceaux ) sel &...

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Tags: gratin, coquillette, pate

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7 décembre 2010

VODKA MALABAR

Ingrédients : 2 verres de sucre 15 malabars 1 bouteille de vodka Preparation : Dans la bouteille de vodka remplie aux deux-tiers,mettre les malabars coupés en morceaux et le sucre. Mélanger le tout et laisser reposer pendant quelques jours afin que les...

Posté par calinette2607 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, coktail, vodka

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29 novembre 2010

Sablés aux biscuits roses de Reims

Preparation : 20 min Réfrigeration : 1h30 Cuisson : 10 min Ingredients pour 30 sablés environ : 12 biscuits roses de Reims 140 g de poudre d'amandes 140 g de farine 2 oeufs 125 g de beurre 45 g de sucre glace 1 cuil a café de levure chimique quelques...

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Tags: gateau, biscuit, rose

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29 novembre 2010

Crème brûlée au carmabar

Preparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingredients pour 6 personnes : 18 carambar 6 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 50 cl de ctème liquide 6 cuil a soupe de sucre roux Preparation : 1) Préchauffez le four ç th.4 ( 110°C ). Dans une casserole, faites chauffer...

Posté par calinette2607 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, carambar, creme

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2 décembre 2010

Tourte au fromage frais

Preparation : 20 min Cuisson : 30 min ingredients pour 6 personnes : 400 g de pâte brisée 6 oeufs 3 carrée de demi sel ( fromage frais ) 60 g de gruyère râpé poivre Preparation : 1) Préchauffez le four à 210°C ( th.7 ). Etalez la pâte brisée, coupez-y...

Posté par calinette2607 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée, tourte

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30 janvier 2011

Ravioles à la crème de poireaux et champignons

Préparation : 15 minCuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 plaques de ravioles du Dauphiné- 1 brique de 20 cl de crème fraîche semi-épaisse- 50 cl de lait- un paquet de comté râpé- 75 g de parmesan- 2 beaux blancs de poireaux- une botte...

Posté par calinette2607 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, champigno, ravioles

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2 décembre 2010

Lapin aux oignons

preparation : 20 min Cuisson : 1h Ingredients pour 4 personnes : 500 g d'oignons 1 lapin de 800 g environ sel & poivre 2 cuil a soupe de saindoux 1 gousse d'ail bouquet garni ( origan, laurier ) 4 tomates pelées et épépinées 20 cl de vin blanc sec Preparation...

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Tags: viande, lapin, oignon

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2 décembre 2010

Petits bricks au crabe

Preparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingredients pour 4 personnes : 150 g de poireaux 60 g de beurre sel & poivre 1 boite de crabe de 185 g 6 brins de persil 1 pointe de poivre de cayenne 1 oeuf 4 feuilles de brick Preparation : 1) Nettoyez soigneusement...

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Tags: poireaux, brick, crabe

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30 janvier 2011

nouilles cantonaises

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients (pour 5 personnes) : - un sachet de nouilles chinoises- 260 g de petits pois (petite boîte de conserve)- 50 g de lardons (fumés ou pas)- 1 gousse d’ail- 1 oignon- sauce soja (selon votre...

Posté par calinette2607 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles, petits pois

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1 décembre 2010

Nuggets de blanc de poulet

Preparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingredients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 oignons 1 cuil a soupe de vinaigre de xérès 80 g de noisettes hachées 125 g de chapelure dorée 1 cuil a soupe de maïzena 6 cl d'huile 1 blanc d'oeuf sel & poivre...

Posté par calinette2607 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, nuggets

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30 janvier 2011

Macarons saumon - fromage frais

Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 20 macarons) : - 125 g de sucre glace- 80 g de poudre d'amandes- 2 blancs d'oeufs- 20 g de sucre en poudre- 2 tranches de saumon- 100 g de fromage frais - quelques gouttes de colorants...

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Tags: amuses bouches, apero

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29 novembre 2010

Tiramisu aux fruits rouges et au nougat

Facile et bon maché Preparation : 20 min Réfrigeration : 4h Pas de cuisson Ingredients pour 4 personnes : 8 biscuits a la cuillère 250 g de mascarpone 10 cl de liqueur de fraise 80 g de nougat blanc tendre 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 200 g de...

Posté par calinette2607 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gateau

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2 décembre 2010

Roulé aux epinards, saumon et boursin

Preparation : 20 min Cuisson : 15 min Réfrigeration : 3 h Ingredients pour 8 personnes : 500 g d'epinards hachés 5 oeufs 1 boursin ail et fines herbes a temperature ambiante 200 g de saumon fumé Preparation : 1) Préchauffez le four à 210°C ( th.7 ). Egouttez...

Posté par calinette2607 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinards, boursin, fromage, saumon, entrée, roulé

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29 novembre 2010

Milk shake aux gariguettes et fraises tagada

Preparation : 5 min Ingredients pour 4 personnes : 150 g de fraises gariguettes 4 boules de glace a la fraise 50 cl de lait froid 2 sachets de sucre vanillé 12 fraises Tagada Preparation : 1) Lavez et equettez les fraises. 2) Mettez-les dans le bol d'un...

Posté par calinette2607 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, bonbon, fraise, glace, lait

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28 novembre 2010

Poulet au coca

Préparation : 30 mnCuisson : 1 h30 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 blancs de poulet- un bouteille de coca- 500 g d'oignons - une échalote - du gingembre en poudre- sel et poivre Préparation : Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d'huile...

Posté par calinette2607 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coca, poulet, riz, viande, volaille

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