Articles populaires – la cuisine entre amies

30 janvier 2011

Purée courgettes vache qui rit

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients (pour 1 personne) : - 2 grosses pommes de terre à purée- 1 courgette moyenne- 1 portion de vache qui rit- une noix de beurre- sel Préparation : Éplucher les pommes de terre et les courgettes,...

Posté par calinette2607 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, enfants, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Ananas farci au saumon

Préparation : 20 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 ananas frais- 200 g de crevettes- 2 tranches de saumon fumé- laitue- quelques tomates cerises- assaisonnement : huile (de noix, pépin de raisin...) et citron Préparation : Evider soigneusement...

Posté par calinette2607 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, entrée, ananas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Smoothie acidulé

Préparation : 5 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 3 ou 4 personnes) : - 300 g de framboises- 4 ou 5 cuillères à glace de glace au citron (plus ou moins acide)- jus de fruits aux agrumes- 5 glaçons Préparation : Lavez les framboises, puis placez-les dans...

Posté par calinette2607 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, glaçons, smoothie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

GÂTEAU AU CITRON ET COCO

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de farine + 15 g- 150 g de sucre- 125 g de beurre- 3 oeufs- 120 g de noix de coco râpée- 3 citrons- 2 écorces de citron confites- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel-...

Posté par calinette2607 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, citron, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Tarte à la saucisse

Préparation : 20 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée- 100 g de gruyère râpé- 300 g de saucisse de viande (type cervelas)- 3 oeufs- 20 cl de lait- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 bonne poignée...

Posté par calinette2607 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, entrée, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Moelleux au chocolat avec glaçage

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le moelleux :- 150 g de farine avec levure incorporée- 140 g de sucre- 150 g de chocolat noir- 4 oeufs- 25 cl de crème fraîche- 1 sachet de sucre vanillé Pour glaçage : - 1 tablette...

Posté par calinette2607 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, glaçage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2010

Cocktail mexicanos ( alcoolisé )

Préparation : 5 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 1 personne) :- 12 cl de bière "Desperados"- 12 cl de jus d'ananas - 1 trait de sirop de fraise Préparation : Dans un verre à bière, verser un trait de sirop de fraise. Compléter avec la bière, en penchant...

Posté par calinette2607 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alcool, cocktail, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Pommes de terre à la solognotte

Préparation : 20 mn +45 mn de macérationCuisson : 1 h30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 kg de pommes de terre- 200 g champignons de Paris- 400 g crème fraîche- 50 cl de lait- 2 cuillères à soupe d'huile- 5 grains de coriandre- 2 gousses d'ail...

Posté par calinette2607 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2010

Ch'pain d'chien ( Nord )

Preparation : 10 min Maceration des raisins : 1h Cuisson : 1 h Ingredients pour 4 personnes : 300 g environ de reste de pain 100 g de raisins secs 3 cuil a soupe de rhum 3 oeufs 50 cl de lait 100 g de vergeoise ou de sucre 1 gousse de vanille 70 g de...

Posté par calinette2607 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2010

MOUCLADE

Preparation : 25 min + temps de cuisson Ingredients pour 4 personnes : 2 kg de moules 2 ou 3 oignons 1 ou 2 carottes 1/4 de céleri-rave 1/2 poireau 1/2 bouquet de persil 4 baies de genievre écrasées ( facultatif ) 8 grains de poivre noir 2 feuilles de...

Posté par calinette2607 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crustacé, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2010

Spaghetti carbonata aux fraises Tagada

Ingrédients : 10 rouleaux de réglisse 1 demi-paquet de fraises tagada miniatures 1 cannette de Coca Cola light Preparation : Déroulez les 10 rouleaux de réglisse sans casser le fil. Disposez-les en nid dans des assiettes creuses Versez le Coca Cola sur...

Posté par calinette2607 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Tarte aux poires et au caramel

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - une pâte sablée- 1 grosse boîte de poires- 1/2 citron- quelques copeaux de chocolat- 75 g + 15 g de sucre- 125 g de crème fraîche- 2 jaunes d'oaufs- 25 gr de Maïzena- 1/8 de l de lait...

Posté par calinette2607 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2010

PALMIERS AU FROMAGE ET AUX OLIVES

PRET EN 35 MIN + REFRIG2RATEUR INGREDIENTS POUR 32 PETITS FOURS : 75 g d'olives vertes farcies aux piments, finement hachées 100 g de fromage frais ramolli 1 cuil a soupe de jus de citron 2 feuilles rectangulaires de pâte feuilletée PREPARATION : 1) dans...

Posté par calinette2607 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, amuses bouches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2010

Protéger un poisson à congeler

Pour mieux protéger les poissons que l’on congèle, il suffit de congeler d’abord le poisson complètement. Une fois l’opération faite, le passer sous l’eau très froide pendant trois seconde et le remettre au congélateur . Il sera protégé par une fine pellicule...

Posté par calinette2607 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, astuce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2010

Nouvelle jeunesse pour les citrons

On n'a pas tous les jours besoin de citrons. Mais, quand il en faudrait, on ne les a pas, et vice-versa. C'est ainsi qu'on se retrouve souvent avec des citrons tout rabougris, qui se sont desséchés et ont mauvaise mine au moment où on a besoin de les...

Posté par calinette2607 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, astuce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

Ratatouille aux oeufs brouillés

Preparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingredients pour 6 personnes : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates charnues bien mûres 4 cuil a soupe d'huile d'olive 2 cuil a soupe de concentré de tomates 1 cuil a soupe d'ail haché 1 cuil a...

Posté par calinette2607 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legumes, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

Tajine de chevreuil aux pruneaux

Preparation : 25 min Cuisson : 1h10 ingredients pour 4 personnes : 1 epaule de chevreuil de 800 g 20 g de beurre 2 cuil a soupe d'huile de tournesol 2 echalotes 2 gousses d'ail 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 1 pincée de cumin sel & poivre 1...

Posté par calinette2607 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevreuil, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Crème au fruit de la passion

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 15 cl de lait- 2 jaunes d'oeufs- 30 g de sucre- 1 feuille de gélatine- 6 fruits de la passion- 20 cl de crème fraîche sucrée battue - 150 g de framboise ou 15 cl de sauce aux framboise-...

Posté par calinette2607 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Gambas sautés au citron

Temps de préparation : 15 min + 1/2 heure de reposTemps de cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 Gambas de beau calibre (crus)- 1 citron jaune non traité bien frais- 2 gousses d'ail- 1 petit morceau de gingembre frais - huile d'olive-...

Posté par calinette2607 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gambas, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Gelée du verger

Préparation : 20 minCuisson : 1 h 20 min Ingrédients (pour 10 bocaux) :- 1,5 kg de pommes- 1,5 kg de poires- 2 coings- 2 citrons- 2 kg de sucre, en fonction de la quantité de jus Préparation : Préparer les fruits : les laver, les couper, ne pas les éplucher...

Posté par calinette2607 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Cocktail du caillou

Préparation : 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 bouteille de pétillant de raisins- 1 boîte de litchis Préparation : 4 h avant consommation : mettre un saladier au congélateur, placer le pétillant et la boîte de litchis au réfrigérateur. Dès que...

Posté par calinette2607 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, aperitif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Cocktail pamplemousse de l'été

Préparation : 5 mnCuisson : 0 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 bouteille de rosé- 1 verre de sirop de pamplemousse Préparation : Mélanger la bouteille de rosé et le sirop de pamplemousse dans un joli pichet. Mettre plusieurs heures au réfrigérateur....

Posté par calinette2607 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, aperitif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Tartine papillon

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 aubergines- 2 oignons- 1 cuillerée à soupe de persil - 1 cuillerée à soupe d'origan- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère...

Posté par calinette2607 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse bouche, aubergines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2011

Cocktail au champagne

Préparation : 2 mnCuisson : 0 Ingrédients (pour personnes) : - champagne- curaçao bleu- soho Préparation : Dans une flûte à champagne, verser 1 petite cuillère à soupe de soho et de curaçao. Ajouter ensuite le champagne.

Posté par calinette2607 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, aperitif, champagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2010

VODKA TAGADA

Ingrédients : 20 fraises tagada 1 bouteille de vodka Preparation : Verser une vingtaine de fraises Tagada dans la bouteille de Vodka.(les couper en deux pour accélerer la dissolution) Laisser la bouteille reposer pendant quelques jours, déguster.

Posté par calinette2607 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, bonbon, vodka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote