la cuisine entre amies

29 novembre 2010

Paella de coquillettes

UN PEU DELICAT MAIS ABORDABLE PREPARATION : 20 MIN CUISSON : 20 MIN INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES : 300 g de coquillettes lustucru1 kg de moules150 g de crevettes roses decortiquées 1/2 chorizo fort2 oignons2 cuillères a soupe d'huile d'olive2 dosettes...

Posté par calinette2607 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, moules, coquillette, paella

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29 novembre 2010

gratin chic de coquillettes au jambon

Preparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingredients pour 6 personnes : 300 g de coquillettes cru 400g de jambon blanc en tranches épaisses 25 cl de crème fraiche épaisse 150 g de gruyére râpé 50 g de beurre 15 g de truffe en bocal ( en morceaux ) sel &...

Posté par calinette2607 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, coquillette, pate

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29 novembre 2010

Crème brûlée au carmabar

Preparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingredients pour 6 personnes : 18 carambar 6 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 50 cl de ctème liquide 6 cuil a soupe de sucre roux Preparation : 1) Préchauffez le four ç th.4 ( 110°C ). Dans une casserole, faites chauffer...

Posté par calinette2607 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, carambar, creme

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29 novembre 2010

Champignons farcis au boursin

Preparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingredients pour 6 personnes : 18 champignons de Paris ( moyens et reguliers ) 1 Boursin ( ail et fines herbes ) 1 cuil a soupe de parmesan râpé 15 g de beurre Preparation : 1) Prechauffez le four à th.6 ( 180°C )...

Posté par calinette2607 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, champignon, farcis, fromage

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29 novembre 2010

Sablés aux biscuits roses de Reims

Preparation : 20 min Réfrigeration : 1h30 Cuisson : 10 min Ingredients pour 30 sablés environ : 12 biscuits roses de Reims 140 g de poudre d'amandes 140 g de farine 2 oeufs 125 g de beurre 45 g de sucre glace 1 cuil a café de levure chimique quelques...

Posté par calinette2607 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, biscuit, rose

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29 novembre 2010

Tiramisu aux fruits rouges et au nougat

Facile et bon maché Preparation : 20 min Réfrigeration : 4h Pas de cuisson Ingredients pour 4 personnes : 8 biscuits a la cuillère 250 g de mascarpone 10 cl de liqueur de fraise 80 g de nougat blanc tendre 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 200 g de...

Posté par calinette2607 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gateau

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29 novembre 2010

Crumble de fruits de mer a la citronnelle

Preparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingredients pour 4 personnes : 500 g d'espadon coupé en tranches 200 g de crevettes crues décortiquées 250g de mascarpone 4 cuil a soupe de vin blanc 1 tige de citronnelle 150 g de farine 75 g de beurre coupé en morceaux...

Posté par calinette2607 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, crumble, fruits de mer

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29 novembre 2010

Canard sauce miel kumquat

Preparation : 15 min Cuisson : 1h Ingredients pour 4 personnes : 4 cuisses de canards ou magrets de canards 1/2 cuil a café de cinq-epices chinois 300 ml de jus d'orange fraichement pressé 2 cuil a soupe de mile liquide 2 clous de girofle 1 cuil a café...

Posté par calinette2607 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, volaille, canard, miel

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28 novembre 2010

PALMIERS AU FROMAGE ET AUX OLIVES

PRET EN 35 MIN + REFRIG2RATEUR INGREDIENTS POUR 32 PETITS FOURS : 75 g d'olives vertes farcies aux piments, finement hachées 100 g de fromage frais ramolli 1 cuil a soupe de jus de citron 2 feuilles rectangulaires de pâte feuilletée PREPARATION : 1) dans...

Posté par calinette2607 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, amuses bouches

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28 novembre 2010

SANGRIA BLANCHE ( alcoolisé )

PREPARATION : 10 MIN INGREDIENTS POUR 3 LITRES 2 grosses pommes vertes ( 400 g ) 125 ml de jus de citron 525 g de grains de raisins blancs sans pepins 2 bouteilles de Riesling de 750 ml 125 ml de rhum blanc 80 ml de calvados 80 g de sucre glace 300 g...

Posté par calinette2607 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, fruits, aperitif, sangria

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