la cuisine entre amies

30 janvier 2011

Iles flotantes sur coulis de fraises

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de fraises- 2 blancs d'oeufs- 3 cuillères à soupe de sucre ou d'édulcorant Préparation : Faire bouillir de l'eau dans une casserole assez large. Laver et égoutter les fraises....

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Tags: dessert, coulis, fraises, ile flottantes

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30 janvier 2011

Pommes de terre à la solognotte

Préparation : 20 mn +45 mn de macérationCuisson : 1 h30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 kg de pommes de terre- 200 g champignons de Paris- 400 g crème fraîche- 50 cl de lait- 2 cuillères à soupe d'huile- 5 grains de coriandre- 2 gousses d'ail...

Posté par calinette2607 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, champignon

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30 janvier 2011

Magret de canard pomme/pomelos

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 magret de canard- 1 pamplemousse- 1 oignon- 1 petite pomme- vinaigre balsamique- un fond de vin rouge- sel, poivre, muscade, (4 épices)- thym Préparation : Peler et couper le pamplemousse...

Posté par calinette2607 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, Pomme, pomelos

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30 janvier 2011

nouilles cantonaises

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients (pour 5 personnes) : - un sachet de nouilles chinoises- 260 g de petits pois (petite boîte de conserve)- 50 g de lardons (fumés ou pas)- 1 gousse d’ail- 1 oignon- sauce soja (selon votre...

Posté par calinette2607 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles, petits pois

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30 janvier 2011

Ravioles à la crème de poireaux et champignons

Préparation : 15 minCuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 plaques de ravioles du Dauphiné- 1 brique de 20 cl de crème fraîche semi-épaisse- 50 cl de lait- un paquet de comté râpé- 75 g de parmesan- 2 beaux blancs de poireaux- une botte...

Posté par calinette2607 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, champigno, ravioles

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30 janvier 2011

Tarte à la saucisse

Préparation : 20 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée- 100 g de gruyère râpé- 300 g de saucisse de viande (type cervelas)- 3 oeufs- 20 cl de lait- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 bonne poignée...

Posté par calinette2607 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, entrée, saucisse

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30 janvier 2011

Milk shake banane, kiwi et mandarine

Préparation : 5 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 banane- 1 kiwi- 1 mandarine- 1 verre de lait (moyen)- 15 glaçons- sucre Préparation : Dans un mixer, mettre les fruits coupés et les mixer. Ajouter un peu de sucre. Quand tout est bien...

Posté par calinette2607 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, glaçons, milk shake

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30 janvier 2011

Gelée du verger

Préparation : 20 minCuisson : 1 h 20 min Ingrédients (pour 10 bocaux) :- 1,5 kg de pommes- 1,5 kg de poires- 2 coings- 2 citrons- 2 kg de sucre, en fonction de la quantité de jus Préparation : Préparer les fruits : les laver, les couper, ne pas les éplucher...

Posté par calinette2607 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture

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30 janvier 2011

Ananas farci au saumon

Préparation : 20 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 ananas frais- 200 g de crevettes- 2 tranches de saumon fumé- laitue- quelques tomates cerises- assaisonnement : huile (de noix, pépin de raisin...) et citron Préparation : Evider soigneusement...

Posté par calinette2607 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, entrée, ananas

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30 janvier 2011

Gambas sautés au citron

Temps de préparation : 15 min + 1/2 heure de reposTemps de cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 Gambas de beau calibre (crus)- 1 citron jaune non traité bien frais- 2 gousses d'ail- 1 petit morceau de gingembre frais - huile d'olive-...

Posté par calinette2607 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gambas, citron

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